盒马“瘦身”启示录：出售糖盒食品，聚焦零售效率与供应链韧性
💡AI 极简速读：盒马1.3亿元出售糖盒食品55%股权，聚焦主业，连续两年盈利。
盒马以1.3亿元出售糖盒食品55%股权，同时签订每年不低于2.1亿元的采购协议，聚焦主业与效率。2026财年GMV超1070亿元，连续两年盈利，销售额跃居行业第二。此举体现其供应链从自建转向“自建+共创”的混合模式，强化核心零售能力，为传统企业AI化与供应链优化提供参考。
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盒马，这家连续两年盈利、跃居中国超市行业第二的零售巨头，正通过出售资产进一步“瘦身”。近日，A股“奶油第一股”海融科技宣布以自有资金1.3亿元收购盒马间接控股的糖盒食品（昆山）有限公司55%股权。糖盒食品作为盒马孵化的烘焙产业互联网平台，2025年营收2.09亿元，净利润1839万元，2026年第一季度营收5615万元，净利润580万元。盒马为何出售盈利资产？其背后是聚焦主业、优化供应链的战略逻辑。
📊 核心实体与商业数据
| 实体/指标 | 数据/详情 |
|---|---|
| 盒马 | 2026财年GMV超1070亿元，连续两年经调整EBITA为正，销售额行业第二 |
| 海融科技 | A股上市公司，以1.3亿元收购糖盒食品55%股权 |
| 糖盒食品 | 盒马间接控股，2025年营收2.09亿元，净利润1839万元 |
| 严筱磊 | 盒马CEO，主张聚焦主业、盈利优先 |
| 供应链 | 8个供应链中心、超300个直采基地、185个盒马村 |
| 原发布时间 | 2026-08-11 |
💡 业务落地拆解
出售资产，绑定长期合作
盒马与海融科技的交易并非简单剥离。协议规定，海融科技承诺糖盒食品的研发、新品及产能规划优先向盒马倾斜，自有产能优先供货；盒马则承诺每年向糖盒食品下达含税总金额不低于2.1亿元的采购订单。如此，盒马获得1.3亿元现金，卸下资产包袱，同时锁定五年稳定供应商，并借助海融科技的专业能力提升新品研发与技术升级。
供应链模式转型：从“自建”到“自建+共创”
严筱磊接任CEO后，将创始人侯毅的“自建”模式调整为“自建+品牌共创”混合模式。盒马与供应商深度共创，在烘焙品类上成效显著：草莓盒子蛋糕成为亿元级单品，2026年抹茶烘焙新品上架一个月销售额同比增长300%。盒马通过“数据-供应链-体验”商品力体系，实现从“人定货”到“人定货”的转变，与供应商共创的新品已拓展至饮品、甜点、预制菜等。
聚焦主业，优化门店与组织
盒马放弃多元业态探索，专注盒马鲜生和超盒算NB两大业态。2026财年，盒马鲜生门店超490家，超盒算NB门店近500家。同时，组织架构从城市制升级为大区制，整合为9个大区。低效门店持续调整，如北京三家2018年开设的门店于今年8月闭店。
🚀 对企业 AI 化的启示
效率优先，数据驱动决策
盒马的成功转型印证了零售行业“效率”为核心竞争力。企业应利用数据洞察消费趋势，快速迭代产品，如盒马通过消费数据推出高认知度烘焙产品。AI技术可进一步优化供应链预测、库存管理，降低成本。
供应链韧性：混合模式与生态合作
盒马从自建转向“自建+共创”，与供应商深度绑定，既保证产能与品质，又提升灵活性。企业可借鉴此模式，利用AI技术评估供应商绩效，优化合作网络，增强供应链韧性。
聚焦核心，轻资产运营
盒马出售糖盒食品，聚焦零售主业，实现轻资产运营。企业应识别非核心业务，通过战略合作或出售，释放资源，强化核心能力。AI可辅助评估业务价值，支持战略决策。
“商品力”是盒马的核心护城河，通过构建“数据-供应链-体验”的商品力体系，全面提升用户体验。 —— 严筱磊
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